15.05.2014

Äitienpäiväni

Tänä vuonna nautimme äitienpäivän päivällisen äitienpäivää edeltävänä päivänä eli viime lauantaina. Valmistimme tyttäreni kanssa kolmen ruokalajin setin; alkukeiton, pääruoan ja jälkiruoan. Ruokapöydän ääressä ei valitettavasti ihan koko perhe tällä kertaa ollut, sillä esikoisemme oli reissussa vielä lauantaina.

Kattaus oli tällä kertaa melko yksinkertainen. Rengastin kuitenkin servetit kivoilla servettirenkailla.
Alkukeitto oli hernevoittoinen, josta tuo aika äkäinen väri ;)
Keiton somisteena ja makulisänä on paistinpannulla paahdettua pekonimurua ja kurpitsan siemeniä.

Pääruokana oli naudan sisäfilepihvi, hasselbackan peruna, tankoparsaa. Kastikkeena viherpippurikastike.
Taiteilin parsojen avulla vähän silmänruokaakin annoksiin ;)
Jälkiruoan valmisti tyttäreni. Inspiraationa oli muutaman viikon takaisen Helsinki-reissumme Gaijin ravintolan jälkiruoka-annos. 
Lautasella on mutakakkua, suklaamoussea, vaniljavaahtoa ja vadelmia sekä pieni pallo vaniljajäätelöä. Koko komeus on koristeltu vielä sulatetulla suklaaraidalla. Aika upea luomus ja erittäin maistuva :)
Sunnuntaina eli varsinaisena äitienpäivänä saimme nauttia tyttäreni valmistamasta maukkaasta lihavoileipäkakusta….
….ja Superminttu-tuorejuustokakusta. Molemmat kakut olivat niin hyviä, että niitä tulikin syötyä oikein kunnolla ;)
Lahjaksi sain upeita kukkakimppuja….
…ja erikoisen kaksivärisen ruukkuruusun.