03.06.2017

Voihan kakku!

Minun äiti täytti 1.6. jo huikeat 92 vuotta ja innoissani lupasin hänelle tehdä vähän erilaisen kakun kuin yleensä sinne olen tehnyt. Tämmöinen siitä tuli, vaikka aivan muuta yritin. On se ainakin erilainen :DOhjeen löysin jälleen huipuita Valion sivuilta ja näytti niin kivalta, että ei muuta kuin tuumasta toimeen. Jotenkin tää ei kuitenkaan näytä ihan samalta kuin mun kakku, vai mitä olette mieltä?Pohja onnistui kyllä ihan hyvin, tosin senkin leikkasin niin, että keskimmäinen kerros repesi moneen osaan. Sain kuitenkin kakun koottua onnistuneesti, mutta kun alkoi se ganache-osuus, niin pieleenhän se meni…jälleen kerran :( Miten ihmeessä leipojat saavat sen ganachen niin kauniisti kakun päällä valumaan???? Tällä kertaa annoin sen jäähtyäkin oikein kunnolla ja ajan kanssa, mutta ei! Tuonne lautasellehan se enimmäkseen pakeni. Eihän siinä auttanut muu kuin alkaa peittelemään noita jälkiä muilla mössöillä.Niinpä vatkasin ganachesta jääneen kerman vaahdoksi ja huidon sen kakun päälle. Reunoille vielä päälle tarkoitetut suklaalastut sekä muut koristeluun tarkoitetut makeiset ja mansikat epämääräiseksi kasaksi kakun päälle. No hyvältä se maistui kuitenkin ja 92-vuotias päivänsankari oli tyytyväinen.