21.05.2017

Sunny Sunday tyttären kanssa

Ihana aurinkoinen viikonloppu takana, jospa se kesä sieltä vihdoin tulisikin. Käytiin tänään tyttären kanssa juoksulenkillä ja poikkesimme lenkin varrella vähän voimistelemaan leikkikentälle. Nykyään tuossa puhelimessa on niin paljon hauskoja videonkuvaustapoja, joten kuvattiin muistoksi pari hauskaa boomerang-videopätkää.  Näyttää, että olis pitempäänkin jaksettu köysissä roikkua ja leukoja vedellä :D


Lenkin jälkeen tekasimme meille ruokaisat lohisalaatit.Ruokailimme kuitenkin arkisesti saarekkeen äärellä.Ruokaisa lohisalaatti valmistuu nopeasti heittämällä lautaselle valmista salaattisekoitusta ja pilkkomalla mukaan paprikaa, punasipulia, kurkkua ja tomaattia. Valmis kylmäsavulohiviipale on hyvä käyttää paistumassa kuumalla paistinpannulla, jolloin siitä tulee helpommin syötävää. Mukaan vielä rucolaa, vuohenjuustokuutioita ja paahdettuja pinjansiemeniä, niin herkkulounashetki on taattu.  Tämä lohisalaatti on yksi suosikkisalaattini ja on kyllä täyttävä. Kauppaan oli tullut jo kotimaisia mansikoitakin, joten lisäsimme tällä kertaa myös niitä salaattiin. Salaaattikastike pienessä kipossa ja pari täysjyväleipäviipaletta lautasen reunalla tekee salaattiannoksesta kivan näköisen.