27.10.2018

Herkullista proteiinipizzaa

Tiesittekö, että pizzapohjan voi tehdä ilman jauhoja? Tyttäreni teki pari vuotta sitten meillä pizzaa tällä ohjeella ja kirjoitti silloin ohjeen minullekin. Nyt vasta itse kokeilin sitä ensimmäisen kerran. Oli kyllä niin hyvää, että meillä taidetaan tästä lähtien tehdä pizza aina tällä tapaa; ilman mitään jauhoja. Terveellisemmin raaka-ainein. Pohjaan tulee rahkaa, munia, raejuustoa, juustoraastetta, leivinjauhetta ja kaurahiutaleita. Tosin tätä voisi kutsua suolaiseksi piirakaksikin. Täytteeksi laiton kylmäsavupororouhetta, keltaista paprikaa, jalopenoa ja öljyssä säilöttyä artisokkaa. Laitan nykyään aina pizzaan tuota artisokkaa, se on niin hyvää! Täytteiden alle tomaattipyrettä ja mozzarellaraastetta. Päällekkin vielä ennen uunin laitttoa sitä mozzarellaraastetta. Sitä oli jääkaapissa…ehkä voisi seuraavalla kerralla laittaa vähän kevyempää juustoraastettakin ;)Tekasin pizzan ja salaatin. Sytyttelin kynttilöitä sinne tänne. Kutsuin ystävätterni miehineen kylään. Nautiskelimme pizzaa salaatin kera ja totesimme yhteen ääneen, jotta toimii.Ihanat ystävät ja hyvä ruoka; parhaita elämän iloja!