09.05.2017

Käteviä pieniä apureita keittiöön

Terveelliseen ruokavalioon kuuluu isona osana kasvikset ja lähdinkin mielelläni mukaan Orthexin ehdottomaan yhteistyöhön, jossa pääsin kokeilemaan käteviä kasvisten suikalointivälineitä. Eniten innostuin hauskasta ”terottimesta”, jolla mm. porkkanasta, kurkusta ja kesäkurpitsasta saa aikaan spaghetin tyylistä kasvisnauhaa.Laitteen nimi on spiraalileikkuri, jolla valmistui tosi nopeasti ja helposti pitkää kasvisnauhaa ”terottamalla” eli pyörittämällä kasvista laitteessa.Myös kovasta porkkanasta suikalenauhaa valmistui keveästi.Laitteessa on myös piikkiteline, joka suojaa sormia kun pala pienenee teroitellessa.Spiraalileikkurilla saa aikaan kahta eri vahvuista suikaletta irrottamalla harmaa osa ja kääntämällä se reunassa olevan nuolikuvion osoittamaan kohtaan. Leveämpää suikaletta valmistuu kääntämällä harvempi kuviokohta nuolen osoittamaan paikkaan… …ja ohuempaa suikaletta kääntämällä tiheämpi kuviokohta nuolen osoittamaan kohtaan.Löysin Valion sivuilta kiinnostavan kasvistagliatelle ohjeen, jota varten suikaloin leveämpää suikaletta porkkanasta ja kesäkurpitsasta. Suikaleita kypsennetään muutama minuutti öljyssä (tai oivariinissa ohjeen mukaan) ja sekaan murustellaan kasvisliemikuutio ja ripaus rouhittua mustaapippuria. Lopuksi joukkoon sekoitetaan ruokarahkaa.Tästä tuli todella maistuva, vähän erilainen ja nopeasti valmistuva kasvislisäke, suosittelen :) Nautiskelin sen uunissa paistetun broilerifileen kera. Spiraalileikkuri oli tässä maukkaassa ja nopeasti valmistuvassa kasvislisäkkeessä erittäin oiva apuri. Usein nämä pikkuapurit on todella monimutkaisia ja osien puhdistaminen on työlästä. Tästä apulaisesta osat irtoavat helposti ja ne on helppo virauttaa vesihanan alla. Kestävät kyllä konepesunkin.Kivoja arjen helpottajia ja suikaloinnin nopeuttajia ovat myös mandoliinit. Tuorekurkun ja porkkanan viipalointi sujui nopeasti.Ihanan tasakokoisia siivuja ja miten nopsasti ne valmistuivat :)Porkkanasta teen usein kattilassa liedellä hunajaporkkanoita: suikaloin porkkanat ja kypsennän suikaleita voissa 10 – 15 minuuttia voissa, joukkoon vähän hunajaa ja ripaus suolaa. Todella maukas mm. liharuoan lisäkkeenä. Mandoliinilla porkkanasuikaleet valmistuivat näpsäkästi….…ja ovat ennenkaikkea tasakokoisia, jonka ansiosta kypsyvätkin samassa ajassa paremmin.Julienne-mandoliinilla saa aikaan kapeaa tulitikkumaista suikaletta nopeasti ja vaivattomasti. Sopii hyvin salaatteihin ja vaikka voileipäkakun koristeeksi.Kaapissakaan nämä litteät välineet eivät vie paljon tilaa ja puhdistuskin onnistuu ihan virauttamalla vesihanan alla. Ei ole useita irtoavia osia, jota itse kovasti arvostan ;) Sain Orthexilta nämä keittiövälineet tuplana eli laitetaanpas arvonta pystyyn :) Voit voittaa nämä kolme apulaista itsellesi kommentoimalla tähän postaukseen minkä näistä välineistä kokisit eniten tarpeelliseksi sinun keittiössäsi. Osallistumisaikaa on 14.5. klo 21.00 asti.

Arvonta päättynyt!

Postaus toteutettu yhteistyössä Orthex Group kanssa