28.01.2018

Nopea Tex Mex tortillalasagne

Bongasin Fitverstaan FB-sivuilta herkullisen tuntuisen kevyen tortillalasagnen ohjeen ja valmistin sen tänään päivälliseksi. Oli kyllä huippuhyvää. Suosittelen.Valmistuskin oli erittäin helppoa ja nopeaa; aluksi ruskistin jauhelihan ja sen joukkoon lisäsin pilkottua sipulia, porkkanaa ja paprikaa. Sekaan vielä purkki kidneypapuja, tomaattimurskaa (käytin yrttitomaattimurskaa) ja mausteet; juustokuminaa,  oreganoa, mustapippuria ja chilirouhetta (chilirouhe antaa makuun reipasta potkua). Seosta haudutellaan jonkin aikaa.Lopuksi pannulle lisätään pari desiä turkkilaista jogurttia.Seuraavaksi lisäillään pyöreään vuokaan vuorotellen täysjyvätortillalevyjä ja kastiketta.Lopuksi päällimmäisen kastikekerroksen päälle lisätään juustoraastetta. Lisäsin 10 % Polar-juustoa ja yhden pallon mozzarellamurusia. Päälle vielä muutama kirsikkatomaatti ja uuniin 225 asteeseen noin 25 minuutiksi kunnes pinta on vähän ruskettunut.Valmista tuli!Lisäkkeeksi vielä rapea tuoresalaatti ja makunautinto on taattu!Tässä vielä suoraan Fitverstaan sivuilta kopioitu ohje, jota itse vähän tuunasin:

Täysjyvätortilloja
400g naudanjauhelihaa
1prk kidneypapuja
400g tomaattimurskaa
2dl turkkilaista jugurttia
3tl juustokuminaa
3tl oreganoa
Kasviksia pieneksi pilkottuna mielen mukaan, esim. paprikaa, sipulia, porkkanraastetta
Suolaa, chiliä ja valkosipulia maun mukaan
Polar 5% pinnalle 

Ruskista jauheliha. Lisää kasvikset, pavut, tomaattimurska
ja mausteet. Anna muhia, maista ja mausta tarvittaessa. Sekoita jugurtti kastikkeeseen. Lado pyöreään vuokaan tortillalettu, päälle kerros soosia, lettu ja taas soosia. Päällimmäiseksi kerros soosia ja vaikka pikkutomaatteja, vähän juustoraastetta ja uuniin.

200-225astetta, 15-20min. kunnes pinta on saanut väriä. Anna vetäytyä hetki ennen syömistä.