21.02.2020

Fine dining kotioloissa

Viimeksi kun tyttäreni oli täällä perheineen testailimme päivällistä fine dining -tyyliin.  Yritin kovasti etsiä kirjakaupasta jotain siihen liittyvää kirjallisuutta, mutta ei löytynyt. Päätimme sitten vain muutamien netistä löytyneiden kuvien inspiroimana yrittää saada jotain aikaiseksi. Alkupalaksi tyttäreni paistoi vohveleita, joihin tuli savulohta lisäkkeineen.Meidän vohveliraudasta tulee suorakaiteen muotoisia vohveleita ja ne näyttivätkin kivalta lautasella noin vinosti kahteen jaettuna. Lautasella vohvelin ja lämminsavulohen lisäksi myös punasipulisilppua, maustekurkkukuutioita sekä koristeena vielä ruohosipulia. Pääruoaksi nautimme pannulla paistettua lohta. Tyttäreni teki itse maukkaan hollandaiskastikkeen eli ei mitään valmisversioita ja oli kyllä maukasta. Lisäkkeenä oli hunajaporkkanoita sekä Lidlin pakasteesta parsalla maustettuja perunakakkusia. Ne paistetaan uunissa ja niitä on saatavilla myös juustoisena versiona. Ovat todella hyviä, nopeita ja helppoja tehdä. Myydään neljän pakkauksissa.Jälkiruoaksi tyttäreni paistoi suklaakakun, joka nautittiin suklaamoussen ja vadelmista tehdyn kastikkeen kera.


6 Responses to “Fine dining kotioloissa”

  1. Avatar Erin sanoo:

    Bea on aika outo kombo lohelle, olisko kuitenkin ollut hollandaiskastiketta …

  2. Avatar Sophie sanoo:

    Lillundaina tunnetaan Tanskassa.

  3. Avatar Sanna sanoo:

    Ei hajuakaan mitä on fine dining:Dilmeisesti jotain ”hienompaa”ruokailua,mutta nam mitkä herkut!Vesi herahti kielelle.

Kommentoi